Редактирование: Походы (раздел)

== Продукты и меню на каждый день ==

[[Image:12784346566500_m1m.jpg |right]]
Традиционные походные нормы питания предполагают, что человек должен потреблять ежедневно 80-100 грамм белков, 80-100 грамм жиров, 400-500 г. углеводов, 20 г. соли, 0,1 г. различных витаминов.

Практическое применение этих сведений возможно, если вы располагаете таблицами содержания указанных веществ в пищевых продуктах.


Конечно, рацион частично зависит от типа лагеря.

Типы лагерей:
:А - "базовый лагерь" с радиальными экспедициями / походами (капитальные постройки, коммуникации, пансион);
:Б - лагерь "выходного дня" (пятница-воскресенье + праздники);
:В - поход "выходного дня" (пятница- воскресенье + праздники);
:Г - обычный лагерь 7 - 10 дней (и более), полевые условия;
:Д - поход длительный от 4 - 5 дней и более;
:Е - специальные приключенческие походы - лагеря - биваки для экстремальных тренировок и испытаний повышенной опасности;

В любом случае, детский рацион должен быть по возможности дополнительно насыщен фруктами и зеленью. В лагерях типа А, Б, В, где возможна периодическая доставка свежих и разнообразных продуктов, нужно насытить меню кисломолочными продуктами типа йогуртов, простокваши, сметаны, свежим молоком, фруктами. Количество завезенных продуктов не должно быть рассчитано на хранение, лишь на необходимый однодневный рацион.

Гораздо сложнее обстоит дело в лагерях типа Г, и тем более Д и Е, когда скауты несут все свое снаряжение и продукты с собой. Тогда рацион сводится к крупам, макаронам, сухой картошке, сухим супам и другим сублиматам. В современной практике походов и лагерей (особенно иностранной) существует великое множество "волшебных" пакетиков и баночек, в кои нужно лишь добавить горячей воды и чудесный "супчик" или "шашлычок" на целый патруль будет готов. Мы не рекомендуем вам частое использование в рационе таких "чудес", но хороший запас "волшебных пакетиков" в НЗ и тем более в лагерях типа Е и спас-работах обязателен. Помня, что на свежем воздухе есть ой-как-хочется, количество приемов пищи следует довести до 4 - 5 раз в день (с добавочными ланчем и полдником), но не позволять детям "таскать кусочки со стола".


Примерный рацион для 4-х дневного лагеря типа А-Б-В

{| class="standard" border=1 style="background-color:#efffef; width: 100%; margin-left: auto; margin-right: auto"
|-- 
| Режим_приема_пищи ||  1-день || 2-день || 3-день || 4-день 
|- 
|завтрак 8.00-8.30 || бутерброды, молоко || манная каша, 2 яблока || овсяная каша, какао || хлопья, молоко 
|- 
|ланч 10-10.10 || какао, печенье || чай, сухарики || какао, печенье || компот с/ф сушки 
|- 
|обед 12.20-13.. || суп рыбный с перловкой, пюре картоф., чай || картоф.суп с тушенкой, каша пшенн компот с/ф || "суп из пакетов", вареная картошка чай  || молочный суп с вермишелью, или крапивный спагетти, компот с/ф 
|- 
|полдник 15.30-16 || печеный картофель молоко || чай, печенье || фрукты || печенье, сок 
|- 
|ужин 19-19.30 || жарен. картофель || блинчики с медом || салат картофельный || каша пшенная с колбасой 
|- 
|"ночник" 21-21.30 || теплое молоко || крекеры с чаем из трав || печеный картофель  || бетерброды с чаем 
|}


Учитывая, что все это готовится силами самих скаутов, дежурных инструкторов и родителей на самых обычных (лишь чуть переоборудованных) кострах, меню представляется весьма внушительным.

Как показала практика, в дни, когда проводятся большие скаутские игры, состязания, ребята едят реже, днем - меньше, вечером - больше. В такие дни можно сделать лишь завтрак, обед, совмещенный с полдником и хороший ужин. Если скаутам предстоит ночной поход, то неплохо ночью, перед самым выходом, выпить всем по кружке хорошего бульона или крепкого чая. Не выливайте остатки кипяченой воды - сделайте чай, компот, разлейте ребятам во фляжки, пусть пьют на здоровье!